Procedente de un cerdo de raza iberica alimentado con pienso. Cada pieza es curada de forma artesanal con minimo de 24 meses, para posteriormente ser seleccionados para su venta. El jamón ibérico presenta unas propiedades beneficiosas para la salud, es una carne rica en proteinas, sodio y vitaminas B1, que convierte al jamón ibérico como uno de los alimentos representativos de la dieta mediterránea.