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Blog

Maridaje con Quesos y Vinos

15 de Septiembre de 2.016

Si te gusta el vino, y también el queso, sabrás que los dos juntos son imbatibles. Es un verdadero placer degustarlos juntos, los quesos acompañan estupendamente con frutas, membrillo, miel, dátiles o frutos rojos.

Los quesos casan muy bien con cualquier tinto. Pero como decíamos antes, son ideales con los vinos afrutados. Mejores los jóvenes, porque son más frescos y por tanto tienen más fruta y menos madera. Los franceses, que saben de vino y quesos, toman la fondue con vino tinto del año. Otra razón para acompañar el queso con el tinto es que el primero suaviza el tanino por lo cual los vinos ‘peleones’ maridan muy bien.