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De Quesos y De Vinos
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Blog

Barrica de roble francés y roble americano

8 de Junio de 2.016

¿Por qué se utiliza la madera para envejecer el vino? ¿Cúal es mejor, el roble francés o el americano? la razón por la que se utiliza las barricas de madera: se debe a que permite la entrada de oxígeno, lo que hace madurar el vino.